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家庭菜園で採れたミニトマトを使って、トマトソースパスタを作ってみた。ミニトマト水分がないのね・・

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こんにちは。中目黒で、アロマスクール・アロマ教室ラグジュームを開講している香菜恵と申します。

 

 

アロマがある暮らし。

香りで心と身体を元気にする。

アロマヒーリングラグジューム

 

 

 

 

 

 

 

新規サロンで家庭菜園
 
元々は、ハーブを育てるのに花壇を広めに作ったんだけど
 
野菜を育ててみたらと言われて
 
家庭菜園を始めた。
 
 
ミニトマトは沢山出来て
サラダで食べるのは飽きたので
 
トマトソースを作ることに。
 
 
 
ミニトマトとフルーツトマトを
採っても採ってもなるので
楽しいけど
食べるの大変(笑)
 
 
 
フレッシュトマトを使って
トマトソース作りに挑戦!
 
 
 
ミニトマトを切って塩を振って置いておく。
 
 

 

水気が出てきたらフライパンで炒める

 

 

 

 

少ないと思ってたけど

採れたソースはこれだけ、、、、

 

ミニトマトは水分が少ないから

あんまり取れないことが判明した。

 

来年は普通のトマトを植えてみよう。

 

 

 

 

フルーツトマトを使って、トマトソースを作る

 

煮込むとトマトが大きいから水分が出てくる

 

 

フルーツトマトを濾したら、こんな感じのトマトソースが出来た。

 

黄色いね。

 

 

 

初めのミニトマトソースと混ぜて

 

 

この量ならパスタ混ぜても大丈夫そう。

 

 

 

 

フレッシュミニトマトを使った

茄子とベーコンのトマトソースパスタ

 

 

見た目が黄色いので、

トマト味に見えないけど

食べたらトマトの味がして

とっても美味しかったよ。

 

 

 

ナスも自家栽培してるので

 

無農薬の野菜をもぎ取って

採れたてで新鮮

 

身体に良さそうな食事

 

 

 

この夏は、夏野菜をたっぷり食べれました。

 

 

作ったもの、備忘録として

記録しておこう

 

 

 

 

自家栽培の野菜たち~ミニトマトとミニパプリカ こすずちゃん~ミニトマトは、浅漬けに。

 

 

 

 

無農薬野菜たちが沢山採れる~ピーマンを使ってチャプチェを作りました。ワク入りキュウリ?

 

 

自家栽培の野菜たち~無農薬~本日の収穫~ピーマン2個・ナス2本・ミニトマト

 

 

 

 

 

 

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